Preis-Tipp im Karton
Vecchia Cantina 6er
Die Genossenschaft der Winzer von Montepulciano, gegründet 1937
Preis bei Amazon prüfen*Vino Nobile di Montepulciano
Der Montepulciano aus der Toskana ist kein Montepulciano im Sinne der Rebsorte, sondern ein Sangiovese aus der Hügelstadt zwischen Val d’Orcia und Valdichiana. Er gehört zu den ältesten Weinen Italiens mit geschützter Herkunft. Hier findest du die Regeln, die neue Stufe Pieve, den Unterschied zum Rosso di Montepulciano und sieben Flaschen.
Schnellauswahl
Drei Wege zum Vino Nobile
Großer Name, fairer Preis
La Braccesca
Das Gut der Familie Antinori liegt bei Montepulciano an der Grenze zum Gebiet von Cortona
Preis bei Amazon prüfen*Bekannter Erzeuger
Poliziano
Familienweingut und einer der bekanntesten Namen in Montepulciano
Preis bei Amazon prüfen*Was den Vino Nobile ausmacht
Die Rebsorte heißt in Montepulciano Prugnolo Gentile. Genetisch ist sie Sangiovese, dieselbe Traube wie im Chianti und im Brunello. Mindestens 70 % muss der Wein davon enthalten. Den Rest dürfen andere in der Toskana zugelassene Sorten stellen, traditionell die einheimischen Canaiolo, Mammolo und Colorino, heute auch Merlot oder Cabernet.
Im Glas ist er rubinrot und wird mit dem Alter granatfarben. Er duftet nach Sauerkirsche, Pflaume und Veilchen, gereift auch nach Tabak, Tee und Gewürzen. Am Gaumen ist er straffer als ein Montepulciano d’Abruzzo: mehr Säure, deutlichere Tannine, dafür eleganter und länger.
Die Weinberge der DOCG umfassen rund 1.200 Hektar, dazu kommen etwa 390 Hektar für den Rosso di Montepulciano. Verglichen mit dem Chianti Classico ist das ein kleines Gebiet.
Steckbrief
- Herkunft
- Gemeinde Montepulciano, Provinz Siena
- Rebsorte
- mindestens 70 % Sangiovese (Prugnolo Gentile)
- Stufen
- DOCG, Riserva, Pieve; dazu Rosso di Montepulciano DOC
- Reife
- mindestens 2 Jahre, Riserva 3 Jahre
- Alkohol
- mindestens 12,5 % vol, Riserva 13 %
- Süße
- trocken
- Trinktemperatur
- 16 bis 18 °C
- Passt zu
- Braten, Wild, Pici al ragù, gereiftem Pecorino
Regeln
Rosso, Nobile, Riserva und Pieve
Vier Stufen aus demselben Gebiet. Sie unterscheiden sich vor allem in Reifezeit und Rebsortenanteil.
Rosso di Montepulciano DOC
Die DOC wurde Ende der 1980er-Jahre eingeführt. Mindestens 70 % Sangiovese und 11,5 % vol, keine vorgeschriebene Reifezeit, Verkauf ab dem 1. März nach der Lese. Jung, frisch und ein guter Einstieg.
Vino Nobile DOCG
Mindestens zwei Jahre Reife ab dem 1. Januar nach der Lese, davon je nach Weg 12 bis 24 Monate im Holz. Mindestens 12,5 % vol. DOC seit 1966, DOCG seit 1980.
Riserva
Drei Jahre Reife, davon mindestens sechs Monate in der Flasche, und mindestens 13 % vol. Die Erzeuger füllen dafür meist ihre besten Partien ab.
Pieve
Die neue Spitze, erstmals 2025 mit dem Jahrgang 2021 vorgestellt. Mindestens 85 % Sangiovese, Rest nur Canaiolo, Ciliegiolo, Mammolo oder Colorino. Drei Jahre Reife mit je zwölf Monaten Holz und Flasche, Reben mindestens 15 Jahre alt, Trauben aus dem eigenen Betrieb.
Die zwölf Pievi
Ascianello, Badia, Caggiole, Cerliana, Cervognano, Gracciano, Le Grazie, San Biagio, Sant’Albino, Sant’Ilario, Valardegna und Valiano. Der Name der Pieve steht auf dem Etikett vor „Vino Nobile di Montepulciano“.
Ein Wein mit langer Geschichte
Weinbau in Montepulciano ist schon in einer Urkunde von 789 belegt. Im 16. Jahrhundert lobte Sante Lancerio, der Kellermeister von Papst Paul III., den Wein als ebenso vollkommen im Winter wie im Sommer und als Wein für Herren. 1685 dichtete Francesco Redi in seinem „Bacco in Toscana“ die Zeile „Montepulciano d’ogni vino è il re“: Montepulciano ist der König aller Weine.
Bekannt machte den Namen „Vino Nobile“ in den 1920er- und 1930er-Jahren der Winzer Adamo Fanetti. Lange verkauften viele Winzer ihre Trauben für den damals gefragteren Chianti, und der Nobile verlor an Bedeutung. Erst die DOC von 1966 und die DOCG von 1980 brachten die Wende. Zusammen mit dem Brunello gehörte der Vino Nobile zu den ersten Weinen Italiens mit DOCG. Seit 2020 muss „Toscana“ auf dem Etikett stehen, damit niemand ihn mit dem Montepulciano d’Abruzzo verwechselt.
Wer die Stadt besuchen will, findet Tipps im Ratgeber zu Montepulciano in der Toskana. Wie sich der Nobile von Brunello und Chianti Classico unterscheidet, liest du im Vergleich der drei Sangiovese.
Im Überblick
Fünf Vino Nobile und zwei Rosso di Montepulciano
Die Reihenfolge ist keine Rangliste. Jahrgänge und Preise wechseln, prüfe sie vor dem Kauf auf der Produktseite.
Großer Name, fairer Preis
La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Marchesi Antinori, Tenuta La Braccesca
- Das Gut der Familie Antinori liegt bei Montepulciano an der Grenze zum Gebiet von Cortona
- Laut Händler 12 Monate im Holzfass und 12 Monate Flaschenreife
- Ein klassischer Einstieg in den Vino Nobile
- Herkunft
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Rebsorte
- überwiegend Sangiovese (Prugnolo Gentile)
- Alkohol
- 14,5 % vol (Angabe Händler)
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu den Vino Nobile zum ersten Mal probieren willst.
Eher nicht, wenndu einen schnellen Pizza-Wein suchst. Dafür reicht ein Rosso di Montepulciano.
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Bekannter Erzeuger
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Poliziano, Montepulciano
- Familienweingut und einer der bekanntesten Namen in Montepulciano
- Die Lage Asinone des Hauses zählt zu den bekanntesten Einzellagen der Appellation
- Händler hat nur wenige Flaschen, Jahrgang beim Kauf prüfen
- Herkunft
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Rebsorte
- überwiegend Sangiovese
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen Vino Nobile von einem der Referenzbetriebe suchst.
Eher nicht, wenndu ein festes Budget unter 20 € hast.
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Biodynamisch
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Avignonesi, Valiano di Montepulciano
- Zertifiziert biologisch und biodynamisch bewirtschaftet
- Weltweit bekannt für seinen Vin Santo di Montepulciano
- Verkauf über eine italienische Enoteca auf Amazon
- Herkunft
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Rebsorte
- Sangiovese
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndir naturnaher Anbau wichtig ist und du einen eleganten Stil magst.
Eher nicht, wenndu einen sehr kräftigen, holzbetonten Wein erwartest.
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Florentiner Traditionshaus
Frescobaldi Tenuta Calimaia Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Frescobaldi, Tenuta Calimaia
- Der Vino Nobile der Florentiner Familie Frescobaldi
- Laut Händler im Eichenfass gereift
- Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Alkohol
- 14,5 % vol (Angabe Händler)
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen Vino Nobile als Geschenk mit bekanntem Namen suchst.
Eher nicht, wenndu gezielt einen kleinen Familienbetrieb unterstützen willst.
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Preis-Tipp im Karton
Vecchia Cantina di Montepulciano Vino Nobile DOCG 2020 (6 × 0,75 l)
Vecchia Cantina di Montepulciano (Genossenschaft)
- Die Genossenschaft der Winzer von Montepulciano, gegründet 1937
- Laut Händler rubinrot mit granatroten Reflexen, Gewürz- und Beerenaromen
- Im 6er-Karton deutlich günstiger pro Flasche
- Herkunft
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Rebsorte
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13,5 % vol
- Inhalt
- 6 × 0,75 l
Passt, wenndu Vino Nobile regelmäßig trinken willst, ohne viel auszugeben.
Eher nicht, wenndu nur eine Flasche zum Probieren brauchst.
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Der junge Bruder
Il Molinaccio „Il Golo“ Rosso di Montepulciano DOC, Bio
Il Molinaccio di Montepulciano
- Rosso di Montepulciano: gleiche Herkunft wie der Vino Nobile, aber jung auf dem Markt
- Überwiegend Sangiovese, laut Händler im Edelstahltank ausgebaut, biologisch
- Verkauf direkt durch das Weingut
- Herkunft
- Rosso di Montepulciano DOC
- Rebsorte
- überwiegend Sangiovese
- Ausbau
- Edelstahl (laut Händler)
- Inhalt
- 0,75 l
Passt, wenndu einen frischen Toskaner für Pasta und Pizza suchst.
Eher nicht, wenndu die Tiefe eines gereiften Vino Nobile erwartest.
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Für den großen Tisch
Vecchia Cantina Rosso di Montepulciano DOC 2024 (12 × 0,75 l)
Vecchia Cantina di Montepulciano (Genossenschaft)
- Junger Rotwein aus Montepulciano mit Sauerkirsche und weichen Tanninen (Angabe Händler)
- Im 12er-Karton für Feste und den Vorrat
- Verkauf über einen Marketplace-Händler
- Herkunft
- Rosso di Montepulciano DOC
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Inhalt
- 12 × 0,75 l
Passt, wenndu für viele Gäste einen ehrlichen Toskaner suchst.
Eher nicht, wenndu nur wenige Flaschen brauchst.
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So habe ich ausgewählt
Ich habe die Weine nicht selbst verkostet. Grundlage sind die Produktionsregeln und Angaben des Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, die Angaben der Erzeuger und Händler bei Amazon sowie die Bekanntheit der Betriebe. Bei Vino Nobile ist das Angebot auf Amazon kleiner als beim Montepulciano d’Abruzzo, viele Flaschen kommen von Marketplace-Händlern.
Häufige Fragen
Fragen zum Vino Nobile
Ist Vino Nobile di Montepulciano ein Montepulciano-Wein?
Nur dem Namen nach. Er stammt aus der Stadt Montepulciano in der Toskana und wird überwiegend aus Sangiovese gemacht, dort Prugnolo Gentile genannt. Mit der Rebsorte Montepulciano aus den Abruzzen hat er nichts zu tun.
Was ist der Unterschied zwischen Vino Nobile und Rosso di Montepulciano?
Beide kommen aus denselben Weinbergen. Der Vino Nobile muss mindestens zwei Jahre reifen, der Rosso di Montepulciano darf schon ab dem 1. März nach der Lese verkauft werden. Der Rosso ist frischer, fruchtiger und günstiger.
Was bedeutet „Pieve“ auf dem Etikett?
Pieve ist seit 2025 die höchste Stufe des Vino Nobile. Die Trauben stammen aus einer von zwölf festgelegten Zonen, der Wein enthält mindestens 85 % Sangiovese und sonst nur alte einheimische Sorten, reift drei Jahre und kommt von mindestens 15 Jahre alten Reben des eigenen Betriebs.
Ist Vino Nobile trocken?
Ja, Vino Nobile und Rosso di Montepulciano sind trockene Rotweine. Süß ist nur der Vin Santo di Montepulciano.
Wie lange kann man Vino Nobile lagern?
Als Faustregel zeigt sich ein Vino Nobile nach vier bis fünf Jahren ab dem Jahrgang von seiner besten Seite. Gute Riserva und Pieve können zehn Jahre und länger reifen. Den Rosso trinkst du jung.
Bei welcher Temperatur serviert man Vino Nobile?
Bei 16 bis 18 °C. Gereifte Flaschen profitieren davon, wenn du sie eine Stunde vor dem Essen öffnest oder dekantierst.